วิธีปรุง:
1.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
2.นำหมูสับ หรือไก่สับ 400 กรัม ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนื้อสัตว์เริ่มสุก แล้วใส่ผง ปรุงคั่วกลิ้ง 1 ซอง (40 กรัม) ลงไปผัดให้เข้ากันดี
3.ใส่ใบมะกรูดซอย หรือผักอื่นๆ ตามต้องการ ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนเสร็จ เสิร์ฟพร้อมผักเคียง