ซอสผัดพริกไทยดำ เห็นกันบ่อยๆ สำหรับเมนูผัดพริกไทยดำ เช่น ซี่โครงหมู ไก่ ปลากะพง เนื้อนกกระจอกเทศ เนื้อ กวาง กุ้ง และอื่นๆ ขั้นตอนยุ่งยากและเครื่องปรุงค่อนข้างเยอะ สร้างทำเสร็จ อร่อยได้เพียงฉีกซอง nguansoon ซอสผงผัดพริกไทยดำ

วิธีปรุง
1. นำซอสผงผัดพริกไทยดำ 1 ซอง (50 กรัม) ละลายกับน้ำอุ่น 3/4 ถ้วยตวง เตรียมไว้
2. นำเนื้อสัตว์ที่ต้องการ (350 กัรม) ผัดกับน้ำมันพิช 5 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มสุกใส่ซอสพริกไทยดำที่เตรียม ไว้ผัดให้เข้ากัน
3. เติมหอมหัวใหญ่ซอย พริกชี้ห้าแดงหั่นแฉลบ และต้นหอมหั่น ตามชอบผัดต่อให้เข้ากัน ตักใสจานเสิร์ฟ